SECRET SPEYSIDE DISTILLERY 15 ans 2009 SV, whisky 48,2%

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Signatory Vintage, SECRET SPEYSIDE DISTILLERY 15 ans 2009 small batch, whisky 48,2%, Écosse/ 70cl

Un single malt de caractère : 15 ans de maturation dans des fûts de sherry oloroso sélectionnés pour une profondeur incomparable de saveurs.

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ORIGINE

Une véritable merveille de la célèbre région écossaise de Speyside, embouteillée avec soin par Signatory dans sa collection Small Batch Editions. Distillé en 2009, ce Speyside révèle toute la richesse de son vieillissement en fûts d’Oloroso sherry de premier et second remplissage.
Sans filtration à froid, à la couleur naturelle et embouteillé à 48,2% ABV, ce Speyside incarne l’excellence d’un whisky non tourbé, généreusement sherry.

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NOTES DE DÉGUSTATION

Un profil aromatique unique

• Nez : des arômes intenses de cerises noires, de chêne poli et de zeste d’orange épicé émergent dès les premières notes, évoquant une richesse fruitée et boisée.

• Bouche : une explosion de saveurs gourmandes avec un mariage harmonieux de gâteau aux fruits, de chocolat noir et de caramel aux noisettes. Les épices viennent sublimer l’ensemble.

• Finale : longue et voluptueuse, marquée par une douceur sherry persistante, accompagnée de délicates notes d’espresso.

Accords mets et whisky : pour une dégustation optimale, accompagnez ce whisky d’un dessert chocolaté ou d’un plateau de fromages affinés. Ses notes fruitées et épicées s’harmoniseront parfaitement avec des douceurs sucrées ou des fromages à pâte dure.

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