Marrenon “CAPELLA” A.O.C. VENTOUX Rouge 2020 Bouteille 75cl

Marrenon (84) :
Implanté au cœur du Parc Naturel Régional du Lubéron depuis 1965, Marrenon c’est avant tout une histoire d’hommes et de terroir.
Les mythiques montagnes, Lubéron au Sud (1125 m) et Ventoux au Nord (1912 m), l’ensoleillement, l’altitude et l’amplitude thermique, les pentes douces et les coteaux calcaires, les vallonnements exposés aux bienfaits du vent Mistral… sont autant de facteurs qui favorisent l’exceptionnelle expression de cette mosaïque de terroirs dont bénéficie Marrenon.
Un territoire reconnu Réserve Biosphère par l’UNESCO.
Notes gustatives :
Vin issu de sélections parcellaires.
Élevage à 10% en barriques de plusieurs vins, avant d’être réassemblés.
Au nez, on perçoit des arômes de cerises, de cassis, d’épices, le tout relevé par une belle expression de graphite.
La bouche confère une sensation de plénitude, portée par des tanins étoffés, mais bien intégrés.
Suggestions gourmandes :
À apprécier avec un lapin sauce Marengo ou une daube de bœuf par exemple.