Intrigo “Nero d’Avola” Appellation SICILIA Rouge 2023 Bouteille 75cl

Intrigo : 
Intrigo est issu des vignobles des Pouilles et de Sicile appartenant à la famille Tombacco.
Le berceau de l’entreprise se trouve à Trebaseleghe en Vénetie.
Il est très fréquent d’avoir des producteurs de Vénétie qui produisent également des vins (principalement rouge) dans le sud de l’Italie afin de compléter leur offre de vins blancs et pétillants.
Les Pouilles se situent au Sud-Est de l’Italie et bénéficie d’un climat maritime chaud avec une influence du sirocco (vent saharien violent) qui absorbe l’humidité de la mer lors de son périple du Sahara vers le nord. Les sols sont sablonneux, fossile, craie et calcaire. Le Primitivo et le Negroamaro sont les cépages emblématiques.
La Sicile quant à elle, est une île située au sud-ouest de l’Italie. Elle détient l’un des plus anciens vignobles au monde.
Le climat y est méditerranéen aux hivers doux et humides et aux étés chauds et très secs.
Cependant, c’est un climat méditerranéen avec des tonalités africaines. Le Sirocco très chaud, tropical et sec (plus de 40°C) souffle sur l’île.
Le terroir est sablonneux, fossile, craie et calcaire. Le Nero d’Avola est son cépage emblématique.
Sicilia “Nero d’Avola” :
Vin issu à 100% du cépage Nero d’Avola est connu également sous le nom de Calabrese, mais n’est cultivé qu’en Sicile.
Un cépage qui donne des vins d’une belle acidité, aux tanins soyeux.
Notes gustatives :
Dans un premier temps, le nez est marqué par des notes de chocolat noir, cerise griotte, praliné et après aération par des notes de mûres et de cassis.
L’attaque est franche avec des tanins présents mais fondus.